諾麗果汁

兒子說：好像毛毛蟲！
女兒說：什麼東西那麼臭！
幾年前朋友送了 一顆諾麗果實，言道諾麗果非常營養又少蟲害，可以自己栽種。於是就找了培養土把它栽種起來，不下百粒的種子竟然都沒發芽。又跟朋友要了一顆果實，朋友說要時常澆水。這次總算有了綠芽出土，不過也才十幾株，到最後種到田裡的只有11株。
還不錯，隔年就開花結果了，結的果還真多！
問題來了，怎麼吃呢？硬梆梆的，整顆都是種子，果肉非常的少，無法生吃又不能打果汁。
朋友說他都乾燥後磨粉，早上泡五穀粉一起吃。可是味道還是不好阿！
網路上看了很多的諾麗果汁，想想乾脆也把它做成果汁吧 ！
怎麼做呢？

我的第一次-----手工皂

今天第一次做手工皂
橄欖油     168g
椰子油     210g
棕櫚油     126g
蓖麻油       84g
苦茶油     168g
米糠油       84g
氫氧化鈉 125g
水             324g
先把以上材料準備好

1. 所有的油倒入不鏽鋼鍋中慢慢加熱45度C
2. 氫氧化鈉慢慢加入純水中(需隔冰水降溫)至45度C

將 2.倒入1.混合後攪拌至皂化約需30分鐘(成美乃滋狀)，倒入矽膠模型放入保麗龍保溫。
一天後可脫模。再一天可切塊。
完成後45天就可以用了，等-------等吧

自製葡萄果醬

1. 將葡萄一顆顆剪下，可加麵粉加強洗淨果粉，不要用鹽清洗。
2. 洗淨後剝去葡萄皮，以小盤子另外存放備用，用水果刀或戴塑膠手套將葡萄籽挑出。
3. 將葡萄皮加少許水放入果汁機打碎，打完後將多餘的水倒掉。
4. 將絞碎的葡萄皮、去籽果肉、檸檬汁、冰糖，全部放入不鏽鋼鍋中攪拌均勻，放入冰箱冷藏一夜。
5. 隔日取出鍋子開始熬煮，先以中火煮至滾沸，轉小火繼續熬煮一小時。熬煮時要不斷攪動，以免果醬黏鍋。熬煮時將湯汁表面的炮沫撈掉，以免影響風味及保存。
6. 煮至果醬濃稠(約一小時)關火，把握最高溫的時候，將果醬裝瓶8分滿即可，須戴隔熱手套以免燙傷。
7. 裝好立刻倒置存放，使罐頭產生高溫真空效果，待降至常溫即可翻轉回來，室溫可保存一年，開罐後須存放冰箱。

材料：巨峰葡萄500公克、冰糖(砂糖)250公克、檸檬1顆、  玻璃罐

秋葵

秋葵

秋葵含鈣量 不輸鮮奶
【元氣周報／記者陳惠惠、周小仙／報導】

秋葵雖然有個「秋」字，但每年3到11月都是它的採收期，5到9月則是主要盛產季。

秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆等，原產於非洲或熱帶亞洲。由於秋葵果實呈長條狀，尾端尖細，頗似女人的纖纖玉指，英國人幫它取了一個頗為浪漫的名字「美人指」。吃過秋葵的人很難不對它的黏滑汁液留下印象，有人自此不敢領教，也有人深愛它獨特口感。生機飲食成風潮，近年來食用秋葵的人愈來愈多。

手工皂油品介紹

椰子油 Coconut Oil
椰子油得自乾椰子肉（Copra），來自椰子（Cocos nucifera），新鮮椰肉亦可使用，可說是做手工皂不可缺少的油脂之一。富含飽和脂肪酸，可做出洗淨力強、質地硬、顏色雪白且泡沫多的香皂。

棕櫚油 Palm Oil
棕櫚油是由油料棕櫚果肉中取得的植物脂肪。主要來源是非洲油料棕櫚，它原產於熱帶非洲，亦產於中美洲、馬來西亞及印尼等地。棕櫚油經由萃取或壓榨取得，且依其狀態以及是否經過精煉，可有各種不同的顏色。它們含有相當高的棕櫚酸及油酸，棕櫚油亦是手工皂必備的油脂之一，可做出對皮膚溫和、清潔力好又堅硬、厚實的香皂，不過因為沒什麼泡沫，所以一般都搭配椰子油使用。