秋葵

秋葵

秋葵含鈣量 不輸鮮奶
【元氣周報／記者陳惠惠、周小仙／報導】

秋葵雖然有個「秋」字，但每年3到11月都是它的採收期，5到9月則是主要盛產季。

秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆等，原產於非洲或熱帶亞洲。由於秋葵果實呈長條狀，尾端尖細，頗似女人的纖纖玉指，英國人幫它取了一個頗為浪漫的名字「美人指」。吃過秋葵的人很難不對它的黏滑汁液留下印象，有人自此不敢領教，也有人深愛它獨特口感。生機飲食成風潮，近年來食用秋葵的人愈來愈多。

勞基法修正

勞基法修正 勞工超時工作罰雇主30萬

更新日期:2011/06/14 06:25

立法院院會昨天（12號）三讀通過「勞動基準法部分條文修正案」。針對雇主沒有設置勞工名卡、工時違法規定、休假及國定假日不符規定，將雇主的處罰，由6000元以上、6萬以下罰鍰，提高為2萬元以上、30萬元以下，而且可連續處罰，直到改善為止。

修法條文也增列公佈姓名條款，規定企業主如果讓勞工超時加班、不給加班費或違反勞基法的相關規定，主管機關都可以公佈雇主姓名。

不過，原先外界關注，有關保全人員責任制工作未設工時上限的問題，院會最後決定不予修正，每月正常工作不得超過208小時的工時限制最後沒有過關。

神奇諾麗

神奇的諾麗

塑化劑

DEHP多毒？三聚氰胺20倍

更新日期:2011/05/30 18:19

（中央社記者魏紜鈴台北30日電）台灣大學食品研究所教授孫璐西今天表示，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，起雲劑本身沒有問題，是有不肖業者摻了塑化劑到起雲劑配方中，才造成這次塑化劑風暴。

台灣大學今天舉行「從添加塑化劑看食品安全」台大公共論壇，出席學者台灣大學食品研究所教授孫璐西表示，依國內食品衛生管理法，目前國內食品添加物有17大類，並沒有1類叫做起雲劑，因為起雲劑是複方食品添加物，各國起雲劑配方不同，多由阿拉伯膠、乳化劑、植物油及多種食品添加物混合而成。
孫璐西說，由於食品多是水溶性，為了要讓油溶成分能進入水性系統，因此業者不得已使用乳化劑或乳液，使飲料看起來有雲霧感，看起來更好吃。現在塑化劑風暴事件，是有不肖業者將塑化劑的1種DEHP（鄰苯二甲酸二酯）當作起雲劑的配方。

至於為何現在的果汁粉和優格粉都含起雲劑？孫璐西表示，起雲劑讓食品看來更有質感、嚐起來更有口感，這些乳化型香料若再加入著色劑和新鮮果汁後，這些複合式食品就變得更好吃，若再經乾燥過程就變成粉狀。

孫璐西表示，DEHP比三聚氰胺更毒20倍，1個人喝1杯500cc摻了DEHP飲料就已經超過單日食量上限，這是她30年來看過最嚴重的食品摻毒事件。1000530
（中央社記者王飛華攝 100年5月30日）

聰明工作36計

紓壓篇

1.      上午10：30，下午4：00進食水果，補充能量

2.      中午時間留給自己，沉澱淨空

3.      每週固定運動，即使出差也不例外

4.      完成工作後，洗頭、按摩，慰勞自己

5.      瑜珈、冥想、打坐訓練專注力

6.      早上禱告，去除得失心

7.      設計能讓自己，放鬆的角落

8.      下廚、綠色視野，送孩子上學，有助創意

9.      固定時間斷絕與外界聯絡

管理篇

1.      將工作設定優先順序、外包不重要事項